FolderChangesView - небольшая бесплатная утилита, с помощью которой можно контролировать выбранный пользователем диск или папку, отслеживая все вносимые изменения (создание, удаление, перемещение файлов и пр.). Программа не требует инсталляции, поэтому ее можно запускать как с локальных, так и съемных дисков, а также можно использовать для мониторинга удаленных сетевых ресурсов.

Скриншоты FolderChangesView